CORSO BASE DI COLTIVAZIONE FUNGHI – 1 GIORNO

“La micologia questa sconosciuta: una scienza dall’enorme potenziale”

Cosa imparerai in questo corso:

Questo corso è adatto a chi intende avvicinarsi al mondo della coltivazione dei funghi  per la prima volta.

E’ un corso di coltivazione funghi teorico-pratico, dove alle nozioni di base necessarie per poter (co)operare con questi affascinanti organismi, si alterna il ‘fare per davvero’: i corsisti infatti sperimenteranno l’espansione del micelio in tutte le sue fasi oltre all’inoculazione del substrato in sacchetti/su tronchi di legno con l’utilizzo di spine di legno, scoprendo in questo modo le condizioni più favorevoli alla minimizzazione dei rischi di contaminazione.

La parte teorica invece prevede:

    • biologia dei funghi e loro comportamento in natura
    • riproduzione dei funghi e vari metodi di espansione del micelio
    • substrati utilizzabili
    • come evitare contaminazioni
    • descrizione delle caratteristiche e dei parametri per un’efficiente coltivazione delle specie di saprotrofi primari più importanti: Pleurotus ostratus, Lentinula edodes (Shiitake), Agrocybe aegerita (pioppino)
    • come inoculare tronchi con chiodi di micelio di Shiitake
    • esempi di economia circolare
    • funghi in permacultura e accenni alle micorrize
    • accenni sull’utilizzo dei funghi nella decontaminazione dei suoli e delle acque
    • accenni sulle proprietà nutritive dei funghi, sul loro utilizzo in micoterapia
  • quale futuro con i funghi?

Cosa è incluso nella quota di partecipazione al corso di produzione funghi:

  • Risorse extra per approfondire quanto visto al corso, in formato digitale
  • Pranzo vegetariano, bevande e snack di metà mattina e pomeriggio
  • 1 kit di micelio a scelta fra quelli disponibili in sacchetto o su spine di legno

CHI TIENE IL CORSO? 

Carlo Marin, micologo e da sempre appassionato di funghi, li coltiva e cerca di diffonderne la conoscenza dal 2011. Per questo nel 2016 parte con il progetto Micomondo.

Il suo entusiasmo è contagioso e con i suoi corsi intende trasmettere non solo preziose informazioni per avviare una produzione di funghi, ma anche la passione per questi organismi che, come afferma P. Stamets, possono davvero salvare il mondo.

Il prossimo corso di “Autoproduzione funghi” livello base si terrà il 10 maggio 2020 presso:

Permacarso/Permakras

a Trebiciano (Trieste).

Per ulteriori informazioni, clicca QUI.

pleurotus ostreatus
corso di produzione funghi